如何识别不同品种的桑黄 最全的图片对照

目前，就桑黄的种类分别与其性状形态在国内外的有关报道，说法不一，很多论述分类方式也不一样，有按桑黄寄生的树种分类、有按产地分类、有按菌种分类、有按形状分类等等。笔者认为，最科学的分类为综合分类。这不仅能客观真是的描述某种桑黄的真实身份，而且有利于让人们科学的认识药用价值与正确合理的应用。

桑黄，顾名思义，就是寄生在桑树上的一种药用菌类，而得名。如果寄生在其它树种上类似桑黄，人们习惯于用寄生的树种命名，如：寄生在杨树上的黄类，就称之为“杨黄”。因为「桑黄」这个名字在古典医书上记载最早，人们熟知这个名字，因此，有关桑黄从业者便把其它黄类冠以某某树桑黄，来区别其黄类之分。

首先介绍按树种鉴别各类桑黄

1、桑树桑黄：

桑黄，是指寄生于桑树上的药用菌，故名桑黄。桑树桑黄为多年生木质，外观为耳形或马蹄形，颜色鲜黄为其最大特点，比重轻。

具近代专家们研究发现，“桑黄种类大多演化出寄主树的专一性。真正的桑黄，野外仅生长于桑属的树干，目前呈稀有及濒危。研究结果与2012年初刊登在国际学术期刊植物学研究上。因此，在选购桑黄时要认真甄别。

尽管专家们强烈推荐癌症患者和保健人士买正宗的桑树桑黄，可是业外人士根本辨别不了啊，那么，问题来了，如何购买好桑黄？

依据笔者的经验，  最重要的一点，尽量了解桑黄的来源地，如果供应商所在地没有桑树资源，要慎重购买，因为，桑黄必须是长在桑树上的才是正宗桑黄。

桑树桑黄的颜色总体来说是金黄色或黄褐色，有种发亮的感觉，有很淡的桑树香气味，正常嗅觉的人，鼻子凑近了才可以闻出来。产地不同，味道有一点不同，古桑林产的桑香味较浓。

  正宗桑黄煮水，不苦不涩，没有怪味。有怪味儿的，绝对不是正宗桑黄。

2、杨黄：市场上也称为杨树桑黄

杨树桑黄，无论形态或特性酷似桑树桑黄。而且外型比桑树桑黄还美观。因其野生杨黄产量相对比桑树桑黄产量大，加之易人工培育，现已成为桑树桑黄的代用品。目前国内市场亦以杨树桑黄居多，在流通上占有主导地位，但其药用价值与桑黄存在着不尽相同之处。

以下几种不同树种的黄类，也有相应的药理作用，但不能与桑树桑黄混为一谈，因为不同黄类都有它自有的药理作用；有的黄类本身就没有药用价值，因此，购买桑黄时要仔细甄别，很重要。